Os dejamos con un maravilloso video realizado con un dron por un usuario de youtube de Castilla La Mancha vista desde el aire. Vaya tierra bonita tenemos!
miércoles, 17 de febrero de 2021
Los adolescentes de Castilla-La Mancha adictos a la pornografía
Casi un 50 por ciento de los adolescentes de Castilla-La Mancha consumió pornografía a lo largo de todo el año pasado según se desprende del estudio de la Cátedra de Género "Isabel Muñoz Caravaca", elaborado a partir de una encuesta realizada hace un año a 1.840 estudiantes de 3º y 4º de ESO de 60 centros educativos de la región, imaginamos que influido además por el confinamiento al que nos vimos sometidos durante algunos meses del año pasado debido a la pandemia del Covid-19.
Otro aspecto que hay que destacar es que las respuestas de los jóvenes evidencian que "el sexismo, las actitudes estereotipadas y la violencia no están superadas por los jóvenes en pleno siglo XXI", por lo que hay que seguir trabajando en planes de igualdad y acciones de sensibilización con la juventud, ha esto hay que añadir el consumo excesivo de programas de televisión basura donde el machismo es algo que está a la orden del día y esas formas de actuar son las que después los jóvenes adoptan en sus propias relaciones personales, decir como tiene una chica que vestir y controlar el móvil para ver sus redes sociales es algo más que habitual entre las parejas viendo ellas incluso normal ese tipo de comportamiento de sus parejas, si esto lo damos por normalizado algo no estamos haciendo bien, algo no funciona en nuestra sociedad y el fiel reflejo es la forma de actuar de nuestros jóvenes.
Así consumen pornografía nuestros jóvenes:
Otro dato destacado en el estudio revela que "el consumo de pornografía entre la población adolescente alcanza el 44 por ciento en Castilla-La Mancha, una cifra menor de la que apuntan otros estudios realizados a nivel nacional y que sitúan esta participación entre el 50 y el 60 por ciento, y que este consumo empieza a veces a edades muy tempranas, como los ocho años, ha subrayado la directora de la Cátedra", cabría preguntarnos que control tienen los padres sobre sus hijos de ocho años para que estos sean consumidores de este tipo de contenido, un dato que sería interesante saber y que el estudio no revela.
Otro dato terrorífico y que es para tener muy en cuenta, "el 19 por ciento de las mujeres jóvenes españolas de entre 16 y 25 años dicen haber sufrido violencia alguna vez y casi el 50 por ciento violencia psicológica de control, es decir, controlar las fotos enviadas a las redes sociales, que tipo de ropa ponerse ...".
Los padres deben de controlar a sus hijos sobretodo a ciertas edades y negarles por ejemplo el uso de un terminal móvil a esas tempranas edades, no es muy normal que un joven de 10 u 11 años tenga en su poder un móvil última generación con acceso a internet, además, hay filtros para que los jóvenes no puedan acceder a porno gratis x hasta que por lo menos tengan una edad que les haga entender que el contenido de esas paginas es para el consumo a ciertas edades y en su justa medida puede incluso ser estimulante para la relación con sus parejas, pero eso es otro tema que abordaremos en otro momento, lo que nos tiene que preocupar en muchos casos es el abandono de unos padres sobre el control que deberían de adoptar sobres sus hijos y el tipo de educación que se les debería de dar en casa, no todo se puede fiar a los profesores y los institutos.
lunes, 15 de febrero de 2021
5 platos típicos de Castilla La Mancha
España es famosa por tener buen clima y unos paisajes realmente bellos como son las playas, pero sin lugar a dudas uno de los puntos fuertes es la fuerte cultura gastronómica que hay en todo el país.
Si de algo pueden presumir los españoles es de contar con miles de platos distintos, puede parecer algo exagerado pero cada comunidad cuenta con sus propias recetas, las cuales le dan ese toque especial a cada zona geográfica, haciendo que cada comunidad e incluso provincia se diferencie del resto.
El caso de Castilla la Mancha no es distinto, la tierra conocida por el famoso y legendario libro del Quijote cuenta con varios platos que fueron creados en la antigüedad pero que a día de hoy aún perduran y siguen gustando a los que los degustan.
Enumerar todos los platos típicos que existen en Castilla la Mancha podría requerir más páginas que el propio libro del Quijote, no obstante vamos a seleccionar los platos más famosos y que más pasiones levantan entre los amantes de la comida.
Gazpacho manchego
Uno de los platos más famosos de la mancha es el gazpacho manchego, plato contundente para el invierno, el cual nada tiene que ver con el famoso gazpacho andaluz, pues el andaluz es un plato ligero hecho a base de verduras trituradas perfecto para el verano.
Este plato tiene un ingrediente característico y fundamental, la torta cenceña manchega, pues es la base del gazpacho, a la cual se le añadirá carne de caza ya sea liebre, conejo o perdices, tomates, pimientos, especias como el tomillo y la propia torta troceada, para conseguir un guiso que revive hasta los muertos.
Pisto
Otra joya de la gastronomía manchega es el pisto, efectivamente, el famoso pisto de tomate y verduras tiene su origen en esta comunidad.
El pisto manchego es un plato sencillo y humilde pero que tiene un sabor espectacular si se realiza con verduras de calidad. Para su elaboración sólo se necesitará tomates maduros, calabacín, cebollas y pimientos como base, a la cual se le pueden añadir todas las verduras que se deseen, pues ya lo dice el dicho “cuanto más azúcar, más dulce”.
La clave de que un plato tan sencillo como es el pisto, haya conseguido ser tan famoso y popular en toda España es gracias a su versatilidad. Estamos ante una preparación que se puede degustar sola con un trozo de pan, como acompañamiento de una carne asada, como guarnición o incluso con un huevo frito, versión muy popular en la zona.
Migas ruleras o manchegas
En este caso toca un plato contundente, el cual era muy recurrente entre los pastores de la zona, el motivo era aprovechar los restos de pan que se quedaban duros y era más difícil comerlo a secas.
A raíz de este aprovechamiento de restos de pan, vio la luz una receta que se ha convertido en todo un referente de la mancha. Su base es el pan, pero suele hacerse con ajo, pimiento verde, carne y un buen aceite de oliva, huevo e incluso uvas para los más intrépidos, eso sí en aquella época se acompañaba con lo que tuvieran a mano.
Atascaburras
Es el turno de un plato con un nombre peculiar, el atascaburras, probablemente uno de los platos más típicos de la mancha que cuentan con sólo tres ingredientes, patatas, bacalao y frutos secos.
El resultado es una especie de puré de patatas mezclado con bacalao, al cual se le añade por encima frutos secos, también se pueden ver hoy en día atascaburras con huevos hervidos troceados en la parte superior para darle un toque diferente pero sin alejarse de la tradición.
El origen de este plato es muy curioso, pues se cuenta que unos pastores se quedaron atrapados en pleno invierno por culpa de una fuerte nevada, el problema era que no tenían muchos alimentos para pasar el mal temporal, sólo contaban con patatas, bacalao, aceite y frutos secos, lo cual provocó que los pastores decidieron mezclarlos todos y dar a luz uno de los platos manchegos más famosos y peculiares.
Una lista que enumere los mejores platos de una región no puede estar completa sin el toque dulce, en la zona más castellana de España dos son los postres o dulces más simbólicos, el mazapán muy típico en la época navideña y las flores fritas, un dulce que se consume en mayor cantidad durante la Semana Santa.
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